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我国倒奶事件奶企表担忧 牛奶产业结构须调整
更新日期:2015-2-1 14:21:22  查看次数:1355

对于目前全国各地不断出现的倒奶杀牛的情况,各个大型奶企都表示担忧。

乳业总裁助理魏静表示,每年中国的新生大概是在1600万到2000万之间,这些新生的婴儿,除了之外,是他必要的食物。所以说,奶粉的量是一个很大的市场,液态奶在中国每年差不多以两位数增长,实际上对于奶源的需求是不断增长的。

奶业具有周期性。2011年出现过剩,2012年奶业价格下跌,2013年再过剩,2014年价格又下跌。中国奶业每隔几年就出现的这种现象,固然有经济周期波动的因素所致,但根源还在于分散经营的小农经济模式难以为继。面对外企咄咄逼人的进攻态势,奶企想要在竞争中占有一席之地,就必须从粗放型、分散化向集约型、规模化的生产经营模式转变。

纵观全球奶业发达国家大都实行养、加、销一体化经营,养殖、加工、销售各环节利润分配较为合理,因此养殖数量和产量也比较稳定。但我国奶业先天不足,奶牛养殖和乳品加工脱节,一体化经营的企业数量不多,乳品企业只管加工,掌控生鲜乳的收购权和定价权,奶农只养牛,处于弱势地位,乳企往往在奶少时抢奶、奶多时限收拒收,多年来已形成奶业发展的一个怪圈。

事实上,高品质好奶在中国市场上属于稀缺品种,前些年频频发生的牛奶质量又让中国者对中国奶信心不足,在对本土奶企丧失信心之后,中国消费者转投进口奶,因为相信其品质是有保障的,但中国奶业如何走出困境,还需国家制定相关的质量标准,并从产业链和产业结构上对奶业进行管理。

 
   
 
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